Yemek Yeme Mekanlarının Oluşum Sürecinde Sosyo-kültürel ve Fiziksel Belirleyiciler

Abstract

Making themselves felt in various areas from political and economic changes and transformations across the world to the practices of daily life, social networks have started building a virtual culture within the network environment. Today, great social changes are observed and, maybe, one of the most important factors of this change is technology. With the changes caused by the technological development, different perspectives, values and perceptions can create and relay their own contents via social networks. The conservative bourgeoisie which can consequently be evaluated within the scope of transformations, changes and consequently innovations and as a consequence of the social stratification is addressed in terms of its representation on social networks and within the scope of Weber's social stratification theory. While the social stratification on social networks is emphasized in this evaluation, the advertisement textsused on these networks are examined based on the characteristics of the conservative bourgeoisie from a sociological perspective.

Mekânsal üretim zengin bir olu?umun maddele?mi? halidir. Mekân tasarımı esnasında; kültürün, sosyolojik ve psikolojik olu?umların insan davranı?ları üzerinde etkisi iyi anla?ılmalı ve göz önünde tutulmalıdır. Kültürel girdinin oldukça yo?un olan yemek yeme mekânlarının fiziksel varlıklarını olu?turan nesnel özelliklerin toplumsal ve kültürel kimli?i zaman içerisinde farklı dönemlere aktardı?ını söyleyebiliriz. Bu kapsamda yemek yeme mekânlarının olu?umunda fiziksel çevredeki stil, anlam ve normlara ba?lı boyutlar ile estetik be?eninin kayna?ı olan görsel ö?eler hakkında tercihler 'mekân-kültür' ili?kisi ve 'ba?ımlı, ara ve ba?ımsız' de?i?kenler betimsel analiz yöntemiyle farklı bir açısı getirilmektedir.